Pop-up Store Food
Entdecke junge Food-Labels
Erstmals dabei sind auch Newcomer Labels aus der Food-Branche. Über die Dauer des Festivals findest du Labels mit Food Trends, ungewöhnlichen Köstlichkeiten und Rezepte. Kleine, feine Häppchen, die du probieren kannst und für die Zubereitung Zuhause erwerben kannst. Lass dich inspirieren und komm zum Schlemmen vorbei.
Den Pop-up Store Food findest du hier: Unterlinden 9, 79098 Freiburg, Öffnungszeiten 10 - 20 Uhr
Weitere Infos werden zeitnah veröffentlicht.
Princess Punkcakes
Princess Punkcakes - handgemachte Cupcakes mit individuellen Frostings in knalligen Farben. Unsere Kreationen sind ein Moshpit der Geschmäcker, der sowohl Veganer als auch Nicht-Veganer rockt!
Frisch, frech und abwechslungsreich. Kommt und probiert unsere rebellischen Fusionen: "Rockin' Red Velvet" mit Chili oder "Ginny T.", der Gin Tonic zum Essen! Oder der moderne Klassiker "Salty Carmen", wenn Du es lieber süß-salzig magst. Wer sagt, Cupcakes müssen niedlich sein?! Anarchie im Muffinförmchen!
Weitere Infos findest du auf folgenden Kanälen:
Schwarzwaldsalz
Schwarzwaldsalz ist eine kleine Gewürzsalzmanufaktur aus dem Herzen des Schwarzwaldes, die es sich zur Aufgabe gemacht hat den Geschmack des Schwarzwaldes auf die Teller zu bringen.
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BOAR Distillery
SCHWARZWÄLDER FAMILIEN-BRENNEREI IN TRADITION SEIT 1844
Tief verwurzelt mit unserer Heimat im Schwarzwald, brennen wir mit Passion und stehen seit 6 Generationen für eine herausragende Qualität unserer Destillate. Unsere Brände profitieren dabei von unserem Peterstaler Gebirgsquellwasser, welches sich durch seine Reinheit und Mineralienreichtums auszeichnet und unserer eigenen Quelle entspringt. Seit über 175 Jahren betreiben wir unser Handwerk mit Leidenschaft und Nachhaltigkeit, befeuern aus Überzeugung unsere Destille mit Holz aus dem eigenen Wald und legen Wert auf die Regionalität unserer Rohstoffe.
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Günter Coffee Roasters
Die Günter Coffee Roasters sind eine familiengeführte Rösterei für Spezialitätenkaffee aus Freiburg. Immer freitags öffnen sie ihre Türen für einen Werksverkauf, bei dem Kaffeefans sich durch die Röstungen probieren können. Hinter dem Namen stecken drei begeisterte Kaffeeexperten und ihr Team: Die Französin Aurore Ceretta entwickelt mit den Brüdern Mats und Philip Weller in Günterstal seit 2018 ständig neue Kaffees. Sie alle nehmen regelmäßig an Wettbewerben teil, um ihr Können zu testen und sich weiterzuentwickeln. Aurore konnte die Deutschen Cuptasting Meisterschaft 2023 für sich entscheiden.
Die Kaffees der Günter Coffee Roasters bewegen sich hauptsächlich im helleren Röstspektrum. „Damit erhalten wir die natürliche Süße und Fruchtigkeit jedes Kaffees“, erklärt Philip. „Wir wollen weg vom typisch italienischen Espresso und neue, aufregende, vielleicht auch erst einmal ungewohnte Geschmäcker zugänglich machen, die Kaffee als Frucht zelebrieren.“
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The Better Food Solution GmbH
Wir sind ein junges Unternehmen, das euch mit Kreativität, Engagement und Qualität in unsere Welt der Trendspirituosen mitnimmt. Wir haben eine aufregende Auswahl an Getränken, die perfekt für einen unterhaltsamen Abend mit Freunden, in Zweisamkeit auf der Couch oder für das nächste große Event sind. Für euch bleiben wir ständig auf dem Laufenden über die aktuellen Trends in der Spirituosenbranche, um euch mit innovativen Produkten überraschen zu können. Die Vielfalt unserer Auswahl an Getränken aus verschiedenen Teilen der Welt, wie Rum von den Fidschi-Inseln, Gin aus Estland und Amaro aus Italien, spricht eine breite Palette von Geschmäckern an.
Finde heraus ob auch was für dich dabei ist!
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apros Vermouth
Wir setzen mit apros Vermouth auf ein innovatives Geschmackserlebnis – natürlich und ehrlich, ganz ohne Chichi. Als Grundlage dienen Weine vom Kaiserstuhl, die in der Elztalbrennerei Weis im Schwarzwald veredelt werden. Ergebnis ist ein traditioneller Vermouth, hergestellt ganz nach Schwarzwälder Manier.
Mit den frisch-würzigen Botanicals erlangt unser Vermouth seinen komplexen, ausgewogenen Geschmack. Einzigartige Noten von Bergamotte, Rosmarin, Lavendel und weiterer ausgewählter Kräuter runden die verschiedenen Sorten perfekt ab.
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Souk Baladeh
Souk Baladeh* bietet Ihnen ausschließlich authentische und gesunde libanesische Köstlichkeiten, die mit Liebe und Sorgfalt von kleinen Manufakturen hergestellt werden! Nur die besten Zutaten werden verwendet, um Ihnen und Ihren Lieben eine neue Welt der kulinarischen Genüsse zu eröffnen!
Lassen Sie sich von den aufregenden Aromen des Libanon inspirieren! Von Crackern, Aufstrichen und Gewürzen bis hin zu bunten Farben und Aromen... lassen Sie Ihre Geschmacksknospen im Zauber der neuen Welt der Köstlichkeiten erblühen. Es ist für jeden etwas dabei... Unsere Köstlichkeiten sind außerdem VEGAN und frei von Palmöl, Zuckerzusatz und Konservierungsstoffen!
*(Für diejenigen, die sich wundern: Souk Baladeh bedeutet, der authentische Markt meines Heimatlandes.)
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Maidli GIN - GIN Liebe mit Herz - Können - Tradition
Gebrannt wird im Schwarzwald seit eh gerne und vor allem gut, so auch in Heuweiler.
Wir Markus, Philipp & Heike kreieren & produzieren unseren einzigartigen feinen Maidli Gin in Heuweiler i. Schon Opa Erwin hat das Obst vom eigenen Anbau zu Obstbränden veredelt. Markus hat diese Tradition gerne übernommen und die Obstbrände zu feinen Destillaten weiterentwickelt., gemäß dem Motto klein und fein, aber bei weitem nicht verstaubt. Tradition wird zwar in Sachen Qualität und Handarbeit groß geschrieben, doch es darf durchaus Abwechslung im Kupferkessel herrschen, denn der Zeitgeist liebt den GIN und wir auch, Markus, sein Sohn Philipp & Heike stehen hinter dem charmanten Label MAIDLI GIN. Wichtig für einen guten Gin, sei neben den qualitativ hochwertigen vorwiegend einheimischen Botanicals auch unser gutes Quellwasser und der behutsamer Brennvorgang als Solches, wir befeuern unsere Brennanlage mit Holz aus unserem heimischen Wald.
Nach vielen Experimenten sind 3 hervorragende Blend´s entstanden & jeder hat seinen Favoriten in die Flasche gebracht. Als Basis haben alle Wacholder und Limetten, Kräuter, Beeren…der Rest wird nicht verraten.
Alle Blend´s wurden schon mehrfach beim Craft Sprit Festival in Berlin prämiert, worauf wir sehr sehr stolz sind.
Maidli Gin ein regionaler und hochwertiger Gin, aber nicht nur für Maidli´s, sondern für alle die guten Gin mögen.
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Generation Pinot
Junge, begeisterte WinzerInnen und WeinmacherInnen aus Baden haben sich zusammengeschlossen um Visionen im Weinbau und Vermarktung zu entwickeln. Unser Ziel ist es, BADEN als innovatives, qualtitätsorientiertes und verantwortungsbewusstes Anbaugebiet für Genießer zu positionieren.
